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黒トリュフ塩のエリンギソテー
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黒トリュフ塩のエリンギソテー-レシピのメイン写真

黒トリュフ塩のエリンギソテー

aramassan
aramassan @cook_40046328

コリコリ食感のエリンギにトリュフが香る、贅沢なソテーです。オリーブ油でじっくり焼き目をつけてコク出しのバターをひと絡め。トリュフ塩は熱で香りが飛ぶのを防ぐため、火を止めてから振るのがポイント!おつまみにもぴったりな簡単バル風レシピです。

もちろん塩コショウでも美味しくいただけます😋

#エリンギ #トリュフ塩 #簡単レシピ #おつまみ #時短時短 #きのこレシピ #おうちバル #ワインのお供

コリコリ食感のエリンギにトリュフが香る、贅沢なソテーです。オリーブ油でじっくり焼き目をつけてコク出しのバターをひと絡め。トリュフ塩は熱で香りが飛ぶのを防ぐため、火を止めてから振るのがポイント!おつまみにもぴったりな簡単バル風レシピです。

もちろん塩コショウでも美味しくいただけます😋

#エリンギ #トリュフ塩 #簡単レシピ #おつまみ #時短時短 #きのこレシピ #おうちバル #ワインのお供

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黒トリュフ塩のエリンギソテー

aramassan
aramassan @cook_40046328

コリコリ食感のエリンギにトリュフが香る、贅沢なソテーです。オリーブ油でじっくり焼き目をつけてコク出しのバターをひと絡め。トリュフ塩は熱で香りが飛ぶのを防ぐため、火を止めてから振るのがポイント!おつまみにもぴったりな簡単バル風レシピです。

もちろん塩コショウでも美味しくいただけます😋

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コリコリ食感のエリンギにトリュフが香る、贅沢なソテーです。オリーブ油でじっくり焼き目をつけてコク出しのバターをひと絡め。トリュフ塩は熱で香りが飛ぶのを防ぐため、火を止めてから振るのがポイント!おつまみにもぴったりな簡単バル風レシピです。

もちろん塩コショウでも美味しくいただけます😋

#エリンギ #トリュフ塩 #簡単レシピ #おつまみ #時短時短 #きのこレシピ #おうちバル #ワインのお供

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材料

2人分
  • エリンギ 1パック(約3本分、縦に割く)
  • オリーブ油 大さじ1
  • バター 5g
  • トリュフ塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱する。

    • 黒トリュフ塩のエリンギソテー作り方1写真
    • 黒トリュフ塩のエリンギソテー作り方1写真
  2. 2

    縦に割いたエリンギを加え、かさが減り焼き目がつくまで炒める。

    • 黒トリュフ塩のエリンギソテー作り方2写真
  3. 3

    バターを加えて全体をさっと絡める。

    • 黒トリュフ塩のエリンギソテー作り方3写真
  4. 4

    火を止めてからトリュフ塩をふり、器に盛り付けて完成。

    • 黒トリュフ塩のエリンギソテー作り方4写真
    • 黒トリュフ塩のエリンギソテー作り方4写真

コツ・ポイント

トリュフ特有の華やかな芳香成分が熱に弱く、加熱しすぎると香りが飛んでしまうので注意⚠️

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aramassan
aramassan @cook_40046328
2026/09/12 10:41に公開
2026/5/20クックパッド☆パートナー2026/6/30クックパッド☆☆ヒーロー になりました\(^o^)/レシピに目を止めてくださるみなさんのおかげです♪再現性の高いレシピを目指していますp(^_^)q食いしん坊の効率中毒なので、代用品でできるアイデア料理や、時短料理、手抜きでも美味しい料理を考えるの大好きです♪皆さんからいただけるつくれぽを励みにレシピをアップしています(*^-^*)こどもへのレシピ伝達のため、ごく普通のレシピも載せています※マヨネーズが苦手な家族がいるので、マヨ無しやマヨ別添えのメニュー多めです。
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このレシピのキーワード

黒トリュフ 塩 エリンギ

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