Roasted Chicken Juicy
Penasaran sama resep roasted chicken yang sering seliweran di tok2? Kali ini kita coba bikin sendiri di rumah!
Masakan ala western ternyata nggak harus mahal atau susah dibuat. Cocok banget buat menu makan bersama keluarga.
Roasted Chicken Juicy
Penasaran sama resep roasted chicken yang sering seliweran di tok2? Kali ini kita coba bikin sendiri di rumah!
Masakan ala western ternyata nggak harus mahal atau susah dibuat. Cocok banget buat menu makan bersama keluarga.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan- bahan yang diperlukan. Buang tulang punggung ayam, tetapi jangan sampai ayam terbelah/terputus. Membuang tulang punggung ayam memudahkan dalam membentuknya dan membalur bahan kesemua area. Kemudian pijat ayam perlahan selama beberapa saat agar daging lebih empuk dan juicy
- 2
Campurkan semua bahan brine, aduk rata. Kemudian masukkan ayam ke dalam wadah besar berisi semua bahan brine. Tutup dengan plastic wrap sampai menyentuh permukaan air. Masukkan ke dalam kulkas selama 12 jam
- 3
Campurkan semua bahan garlic herb butter, lalu aduk hingga rata. Keluarkan ayam dari larutan brine, tiriskan dan keringkan dengan tissue dapur. Balurkan garlic herb butter secara merata ke seluruh permukaan ayam.
- 4
Siapkan loyang dan alasi dengan aluminium foil. Panggang ayam dengan suhu 200°C api atas bawah selama 35 menit.
- 5
Untuk garnish, rebus wortel dan kentang selama 5 menit hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. Campurkan dengan garam, lada dan sisa garlic herb butter, lalu aduk rata.
- 6
Keluarkan ayam dari oven, lalu tata sayuran di sisi-sisi ayam. Tuangkan 100 ml air marinasi/brine ke dalam loyang. Panggang kembali bersama ayam selama 10 menit hingga sayuran matang dan ayam semakin kecokelatan.
- 7
Keluarkan ayam dari oven, pindahkan ke piring saji dan sajikan selagi hangat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar