Préchauffez le four à 200°. Lavez les pommes de terre (garder la peau) et bien les sécher. Coupez-les en morceaux égaux puis les mettre dans le roaster avec l'huile d'olive, le romarin coupé et un peu de fleur de sel. Mélangez.

Enfournez durant 35 min. Mélangez de tant en tant. C'est tout !

Si vous n'avez pas de roaster, faites dorer vos pommes de terre avec l'huile d'olive dans une cocotte. Baissez le feu, ajoutez le romarin, mélangez. Couvrez et laissez cuire 20, 25 min (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau). Ajoutez la fleur de sel avant de servir