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@Tetelle56
Vannes
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je m'appelle Christelle,
je vis en Bretagne dans le golfe du Morbihan mais je suis originaire du nord de la France.
j'ai toujours aimé cuisiner,
j'aime les grandes tablées, recevoir, partager.
retrouvez moi sur mon compte Instagram
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    Gâteau au yaourt et framboises

    yaourt grec, • oeufs, • et demi de sucre de coco (2 pots pour les becs sucrés), • sucre vanillé, • farine, • levure chimique, • d'huile végétale ici tournesol, • framboises
    • 35 min
    • 6 personnes
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    Gratin de coquillettes cheddar et épinards

    coquillettes, • pousses d'épinard ici surgelés, • cheddar râpé, • crème liquide, • lait, • oeufs, • Sel, poivre, beurre pour le plat
    • 15 à 20 min selon le plat choisi
    • 4 personnes
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    Taboulé aux radis, cranberries et concombre

    boulgour, • petits radis coupés en tranche, • concombre coupé en petits dés, • bouquet de coriandre et de persil plat ciselés, • feuilles de menthe, • cranberries séchées, • oignons nouveaux, • citron, • d'huile d’olive, • Sel, poivre
    • sans cuisson
    • 6 personnes
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    Pudding aux prunes

    pain rassis, • oeufs, • vanille ou 1CC d'extrait de vanille, • sucre ici de canne blond, • sucre vanillé, • lait, • crème liquide, • grosses prunes coupées en morceaux
    • 50 min
    • Pour 4/6 personnes
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    Tartine guacamole au melon et jambon de Bayonne

    chair de melon coupées en petits dés, • gros avocats bien mûrs, • oignons nouveaux, ( garder un peu de vert de la tige, • coriandre ciselée, • Le jus d'un citron vert, • Piment d'Espelette, une pincée de sel, un filet d'huile d'olive • grosse tartine par personne, • grande tranche de jambon de Bayonne par personne
    • sans cuisson
    • Pour 4/6 personnes
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    Crème de feta inspiration Grèce et ses chips de wraps maison

    wraps complet, • d'huile d'olive, • d'épices ici garam masala, • feta, • yaourt de brebis, • d'huile d'olive, • jus de citron plus zeste, • feuilles de menthe, • poivre, • Piment d'Espelette, • miel
    • 10 min pour wrap
    • 4/6 personnes
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    Verrines fraises et fromage blanc

    fraises + 4 🍓, • fromage blanc, • miel de lavande, • flocons de céréales ici épeautre, • Quelques feuilles de menthe
    • sans cuisson
    • 4 personnes
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    Biscuits glacés

    petits gâteaux secs ici sablés, • Glace ici sorbet abricot
    • sans cuisson
    • 1 personne
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    Salade de fruits et sa quenelle de fromage blanc glacé

    melon coupés en petits dés, • péches coupées en fines tranches, • prunes coupées en fines tranches, • groseilles, • myrtilles, • sucre de canne blond, • jus de citron ici vert, • feuilles de menthe ciselées • fromage blanc, • vanille en poudre
    • sans cuisson
    • 6 personnes
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    Sandwich aux œufs

    tranches de pain de mie ici seigle et graines, • œufs durs, • mayonnaise, • moutarde, • tomates cerise, • Sel, poivre
    • 9 min
    • 1 personne
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    Verrines mousse de jambon de Bayonne et tomates au fromage blanc

    tranches de jambon de Bayonne, • tomates épépinées, • fromage blanc, • crème liquide bien froide, • brins de basilic, • petites pétales de tomates séchées, • paprika fumé, • Poivre
    • sans cuisson
    • 6 petites verrines
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    Gaspacho de brocolis et son œuf mollet

    têtes de brocolis, (garder le pied pour mettre dans une salade en faisant des petites lamelles à l'aide d'un économe), • haricots verts, • gros oignon émincé, • crème fleurette, • bouquet de persil ciselé, • bouquet de ciboulette ciselée, • d'huile d'olive, • noisettes concassées, • d'eau gazeuse, • glaçons, • Sel, poivre, • œuf par personne, •
    • 10 min
    • 4 personnes
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    Tagliatelles de courgettes et bolognaise végétale

    petites courgettes, • Parmesan râpé, • haché végétal, • d'huile d'olive, • Sel, poivre, • pignons de pin grillés • cœurs de courgettes coupés en petits morceaux, • oignon émincé, • pignons de pin, • petit bouquet de basilic, • mascarpone, • Sel, poivre
    • 15/20 min
    • 2 personnes
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    Sandwichs gaufres de carotte, tofu grillé et pesto de betteraves

    œufs, • carottes râpées, • farine, • fromage râpé, • levure chimique • Sel, poivre • betteraves cuites coupées en petits morceaux, • pignons de pin, • bouquet de basilic, • parmesan râpé, • d'ail, • d'huile d'olive, •
    • 5 min
    • 8 gaufres
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    Muffins œufs, légumes et fêta

    têtes de brocolis, • tomates cerise, • ciboulette, • œufs, • fêta, • parmesan râpé, • paprika fumé, • Sel, poivre
    • 20/25 min
    • 12 petits muffins ici 6 gros
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    Mocktail glacé fraise, citron et kiwi

    sorbet à la fraise, • citrons non traités, • bouteille d'eau pétillante, • feuilles de menthe, • grosses fraises, • kiwis, • miel ici miel de lavande
    • pas de cuisson
    • 6 personnes
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    Tarte à la courgette

    pâte brisée ici sans gluten, • courgettes, • Fromage de chèvre frais, • d'amandes effilées, • œufs, • oignon, • yaourt de brebis, • thym, • d'huile d'olive, • parmesan râpé, • bonne CS de moutarde à l'ancienne, • Sel, poivre
    • 40 min
    • 6 personnes
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    Curry brocolis pois chiches

    riz, • oignon, • d'ail, • d'huile d'olive, • gingembre frais râpé, • curry, • cumin, • garam masala, • petit poivron jaune, • carottes, • +1 blanc de poireau, • bouillon de légumes, •
    • 25 min
    • 4 personnes
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    Clafoutis aux tomates cerise, parmesan et Basilic

    oeufs, • lait, • Maïzena, • parmesan râpé, • tomates cerise, • Quelques feuilles de basilic ciselées, • Sel, poivre
    • 40/50 min selon moule choisi
    • 4 personnes
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    Crème de chia aux fraises 🍓

    yaourt nature ou yaourt végétal, • graines de chia, • d'extrait de vanille, • sirop d'érable, • fruits rouges ici fraises
    • sans cuisson
    • 4 personnes
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