Шарлотка з кардамоном

Name: Шарлотка з кардамоном
Yield: 6-8 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 400 г Яблука кислуваті, котрі не перетворюються на пюре після термічної обробки; 150 г Цукор; 150 г Борошно; 6 шт. Яєць; 1/3 шт. Лимон (сік) для збризкування яблук; 7 г Кориця (2 г лишити на посипку); 7 г Розпушувач; 4 г Кардамон мелений; 2 г Імбир мелений сушений; 5 г Вершкове масло для змащування форми; 25 г Панірувальні сухарі (для посипки форми) у мене панко; 15 г Цукор (для посипки форми)

Катерина Маркиш @KatyaMar

Житомир

#CookpadФартух2026

Шарлотка з кардамоном

Катерина Маркиш @KatyaMar

Збережено

Інгредієнти

50 хвилин

6-8 порцій

400 гЯблука кислуваті, котрі не перетворюються на пюре після термічної обробки
150 гЦукор
150 гБорошно
6 шт.Яєць
1/3 шт.Лимон (сік) для збризкування яблук
7 гКориця (2 г лишити на посипку)
7 гРозпушувач
4 гКардамон мелений
2 гІмбир мелений сушений
5 гВершкове масло для змащування форми
25 гПанірувальні сухарі (для посипки форми) у мене панко
15 гЦукор (для посипки форми)

Збережено

Кроки

50 хвилин

1

Форму (26 см діаметром) змастіть вершковим маслом, посипте сумішшю сухарів, 15 г цукру та 2 г кориці.
2

Яблука наріжте дрібно, збризніть лимонним соком, додайте кардамон, імбир, корицю, перемішайте.
3

Яйця збийте міксером, потім додайте цукор, і збивайте далі до збільшення в об’ємі та посвітління.
4

Додайте борошно з розпушувачем, акуратно перемішайте. Збийте міксером.
5

Викладіть яблука у форму, залийте тістом. Можна зверху прикрасити скибочками яблук
6

Випікайте 30-35 хвилин при 180°С до рум'яності. Можна подати зі сметаною та присипати цукровою пудрою за бажанням.