Sambal Cengek Palembang

Name: Sambal Cengek Palembang
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cabe (aku pakai japlak merah); 125 gr bawang merah; 50 gr bawang putih; 10 gr asam jawa; 50 gr gula merah; 2 sdm gula pasir; 100 ml air; 1 sdt garam; Secukupnya minyak untuk menumis

Dapur Ummeh (Faridh eLkhansa) @Dapur_Ummeh

Lampung

Dapat resep persambelan baru lagi dari mami @desfita_rozzen , ini enak, pedas, manis, gurih, asam kaya sekali rasanya. Yang mau recook cuss ke resep.

#CsSpesial_Desfita2026
#CookpadCommunity_Palembang

Dapat resep persambelan baru lagi dari mami @desfita_rozzen , ini enak, pedas, manis, gurih, asam kaya sekali rasanya. Yang mau recook cuss ke resep.

#CsSpesial_Desfita2026
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Sambal Cengek Palembang

Dapur Ummeh (Faridh eLkhansa) @Dapur_Ummeh

Lampung

Dapat resep persambelan baru lagi dari mami @desfita_rozzen , ini enak, pedas, manis, gurih, asam kaya sekali rasanya. Yang mau recook cuss ke resep.

#CsSpesial_Desfita2026
#CookpadCommunity_Palembang

Dapat resep persambelan baru lagi dari mami @desfita_rozzen , ini enak, pedas, manis, gurih, asam kaya sekali rasanya. Yang mau recook cuss ke resep.

#CsSpesial_Desfita2026
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

250 grcabe (aku pakai japlak merah)
125 grbawang merah
50 grbawang putih
10 grasam jawa
50 grgula merah
2 sdmgula pasir
100 mlair
1 sdtgaram
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan kemudian haluskan.
2

Tumis bumbu sambal sampai agak kering, tambahkan air dan masak kembali sampai tanak. Tambahkan gula, garam, air rendaman asam jawa, aduk-adukdan tes rasa.
3

Jika sudah benar-benar tanak angkat dan sajikan. Jika ingin disimpan pastikan air dalam sambal benar-benar kering, yang tersisa hanya minyak tanpa air.