Ayam suwir kemangi

Name: Ayam suwir kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gram ayam filet (bagian dada); 1 genggam daun kemangi; Bumbu :; 20 cabe campur (sesuai selera); 7 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 iris lengkuas; 2 batang sereh; 4 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdm saus tiram; 100 ml air; 3 sdm minyak goreng

jeng hayoone @Pawon_jenghayu7

klaten indonesia

Jika ingin lebih terasa pedasnya jumlah cabe bisa ditambahkan.

Lebih banyak

Ayam suwir kemangi

jeng hayoone @Pawon_jenghayu7

klaten indonesia

Jika ingin lebih terasa pedasnya jumlah cabe bisa ditambahkan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

700 gramayam filet (bagian dada)
1 genggamdaun kemangi
Bumbu :
20cabe campur (sesuai selera)
7 siungbawang merah
6 siungbawang putih
4 irislengkuas
2 batangsereh
4 lembardaun salam
6 lembardaun jeruk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap rasa
1/2 sdtgula pasir
1 sdmsaus tiram
100 mlair
3 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam hingga matang, tiriskan biarkan hingga dingin lalu suwir suwir.
2

Panaskan minyak dan masukkan bumbu iris terlebih dahulu tumis hingga harum.
3

Masukkan cabe ulek kasar tumis hingga bumbu matang.
4

Tambahkan air dan seasoning masak hingga kuah mendidih lalu masukkan suwiran ayam dan aduk,koreksi rasanya.
5

Masukkan suwiran ayam dan aduk merata masak hingga air menyusut kemudian masukkan kemangi, irisan cabe
6

Aduk sebentar dan matikan api, sajikan bersama nasi putih.