🥞Pâte à crêpes (sans gluten)
Une pâte à crêpes sans gluten qui s'adapte en version sans lactose. Les crêpes restent moelleuses.
#sansgluten
#sanslactose
🥞Pâte à crêpes (sans gluten)
Une pâte à crêpes sans gluten qui s'adapte en version sans lactose. Les crêpes restent moelleuses.
#sansgluten
#sanslactose
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparer le mix farine sans gluten. Peser le mix farine et ajouter la gomme et le sel.
- 2
Réaliser la pâte : dans un cul de poule, mélanger les oeufs, le lait, l'huile. Ajouter le mix farine, mélanger au fouet. Terminer par mixer au mixeur plongeant la pâte pour obtenir une texture bien lisse. Laisser reposer 5 minutes.
- 3
Chauffer la poêle à crêpe. Ajouter de la margarine végétale pour graisser la poêle. Ajouter 2 cl eau froide à la pâte pour légèrement la délayer.
- 4
Cuire les crêpes en ajoutant à chaque cuisson un peu de margarine (pour des crêpes bien dorées).
- 5
Réserver les crêpes sur une assiette et recouvrir d'un couvercle cloche (celui qui sert à couvrir les assiettes au micro-ondes). Vos crêpes resteront bien moelleuses.
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