🍫Biscuits spritz (sans gluten)
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un cul de poule, mélanger au batteur électrique le beurre, sucre et vanille jusqu'à obtenir une texture bien crémeuse.
- 2
Ajouter le blanc d'oeuf et remuer au batteur électrique.
- 3
Ajouter la poudre d'amande, la farine, le sel et la fécule. Remuer avec une spatule jusqu'à obtenir une texture bien lisse et homogène.
- 4
Remplir une poche à douille munie d'une douille cannelée. Pocher les biscuits sur un tapis silicone. Réserver 30 minutes au congélateur.
- 5
Cuisson au four à 180°C pendant 20 minutes. Laisser refroidir.
- 6
Fondre le chocolat noir au bain marie. Tremper la moitié des biscuits dans le chocolat fondu, laisser égoutter quelques secondes et reposer le biscuit sur le tapis silicone.
- 7
Réserver au frigo jusqu'à cristallisation du chocolat.
- 8
Se conserve dans une boîte en métal. Idée de cadeau : Biscuits à offrir pour les fêtes et anniversaires.
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