Adonan Biang : Tuang Air didalam wadah panci kecil, campurkan bawang putih yg sudah diblender, Garam dan Royco, campurkan tepung sedikit demi sedikit hingga rata dan tidak ada bulir2 tepungnya

Setelah rata, masak diatas kompor dengan api kecil sambil diaduk hingga kalis dan mengumpal, dinginkan

Adonan pempek : Setelah adonan Biang dingin, tuang kedalam wadah, campurkan Telur dan teri aduk hingga Rata, tuang sedikit sedikit tepung kanji hingga adonan tidak lengket ditangan

Adonan boleh di bentuk sesuai selera lenjer atau selam dengan aci kanji agar tidak lengket ditangan

Rebus air yang sudah diberi minyak goreng, dan masukkan pempek yang sudah dibentuk hingga mengapung, angkat dinginkan (Nb, Bila pempek nya besar jangan lekas di tiriskan pempek kapal selamnya,biarkan sejenak saat mengapung, agar telur masak rata) pempek siap digoreng

Kuah cuko: Blender cabe,sejuput ebi dan bawang putih hingga halus

Tuang kedalam panci kecil air,bahan yang sudah diblender, Gula aren masak hingga gula cair dan mendidih

Beri garam, sedikit gula makan untuk memancing rasa,kecap manis dan air asam jawa kental tes rasa, lalu beri asam cuka, matikan api

Selamat mencoba :-:-):-):-)