Bersihkan udang, cuci lalu sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih,cabe rawit.

Panaskan wajan lalu sangrai udang sebentar jika sudah berubah warna lalu masukan margarin, angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum kemudian masukan cabe rawit hingga layu.Tambahkan saos sambal,saos tiram,gula pasir,garam tambahkan sedikit air aduk rata kemudian. masukan udang

Masakan sebentar koreksi rasa, jika sudah pas angkat kemudian sajikan.