Jalangkote/ pastel

Name: Jalangkote/ pastel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan kulit; 250 gram tepung terigu; 1 sdm mentega lelehkan; 1 butir telur; 1/2 sdt garam; 200 ml air putih; bahan isi; 2 biji wortel potong dadu kecil; 2 biji kentang potong dadu kecil; 1 bks laksa d rendem air biasa; 3 lembar daun bawang; 3 lembar daun sop; bumbu isi; 3 siung bawang merah d haluskan; 2 siung bawang putih d haluskan; 1 sdt merica; 1 bks penyedap rasa saya pake royco; secukupnya garam dan gula putih

Rina Aprilliana @cook_7983682

Bandung

Paling suka jajanan yg satu ini, saya bikin sendiri coba" resep dari suami saya, dan akhirnya saya berhasil juga bikin pastelnya, Alhamdulillah banyak yg suka.

Lebih banyak

Jalangkote/ pastel

Rina Aprilliana @cook_7983682

Bandung

Paling suka jajanan yg satu ini, saya bikin sendiri coba" resep dari suami saya, dan akhirnya saya berhasil juga bikin pastelnya, Alhamdulillah banyak yg suka.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan kulit
250 gramtepung terigu
1 sdmmentega lelehkan
1 butirtelur
1/2 sdtgaram
200 mlair putih
bahan isi
2 bijiwortel potong dadu kecil
2 bijikentang potong dadu kecil
1 bkslaksa d rendem air biasa
3 lembardaun bawang
3 lembardaun sop
bumbu isi
3 siungbawang merah d haluskan
2 siungbawang putih d haluskan
1 sdtmerica
1 bkspenyedap rasa saya pake royco
secukupnyagaram dan gula putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat kulit...masak air bersama mentega sampe mendidih,ambil 2sdm terigu cairkan d beda tempat beri sedikit air aduk"hingga tepung larut, lalu campurkan bersamaan air dan mentega tadi, aduk rata hingga mengental, angkat, lalu tuang ke tepung terigu yg sisanya, aduk" sampe kalis.
2

Cara membuat isi, cuci bahan sayur yg sudah d potong"tadi, lalu siapkan wajan, tumis bumbu" yg halus tadi,tumis sampe harum, setelah harum masukan sayuran,aduk" sampe matang, terakhir masukan laksa, garam,penyedap,gula,koreksi rasa...lalu biarkan dingin.
3

Siapkan kulitnya yg sudah jadi, giling kulit ato bisa d cetakan pastel, masukan isian cetak, dan seterusnya sampe habis, lalu goreng sampe kecoklatan angkat.
4

Siapp d sajikan hangat" bersama saos cabe.