Sambal Goreng Krecek

Name: Sambal Goreng Krecek
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram krecek; 50 gram kacang tolo; Bumbu:; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 2 buah cabe rawit; 3 buah cabe keriting; 3 buah kemiri; 3 lembar daun salam; 2 ruas lengkuas; secukupnya garam; secukupnya gula; santan / santan kara; secukupnya air

Mama Rafa @Rafa2013

Madiun

Bingung mau sarapan apa. Tiap pagi cuma nasi pecel sm oseng2 aja. Kali ini mau masak yang agak berat dikit, sambal goreng krecel.

Lebih banyak

Sambal Goreng Krecek

Mama Rafa @Rafa2013

Madiun

Bingung mau sarapan apa. Tiap pagi cuma nasi pecel sm oseng2 aja. Kali ini mau masak yang agak berat dikit, sambal goreng krecel.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

100 gramkrecek
50 gramkacang tolo
Bumbu:
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
2 buahcabe rawit
3 buahcabe keriting
3 buahkemiri
3 lembardaun salam
2 ruas lengkuas
secukupnyagaram
secukupnyagula
santan / santan kara
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus kacang tolo sampai empuk
2

Potong potong krecek lalu rendam dengan air panas kurang lebih 15 menit
3

Haluskan bawang merah, bawang putih,cabe, kemiri dan garam
4

Tiriskan krecek, lalu cuci dengan air dingin sampai 2 kali
5

Tumis bumbu halus lalu masukkan gula, daun salam dan lengkuas
6

Masukkan air, krecek, kacang tolo beserta air rebusannya biar warnanya merah tunggu sampai mendidih
7

Masukkan santan / kara tunggu lagi sampai mendidih biar airnya agak surut lalu angkat siap disajikan