Lajang ikan mangga muda

Name: Lajang ikan mangga muda
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ikan lajang (bisa diganti ikan lain sesuai selera); 4 siung bawang merah (iris); 2 buah cabe merah besar (iris); 1 buah cabe hijau besar (iris); 10 buah cabe rawit (potong); 1/2 buah mangga muda (cacah memanjang); 1 potong jeruk nipis; 3 cm kayu manis; secukupnya garam; secukupnya penyedap; secukupnya daun pisang; 3/4 gelas air (150 cc)

Koko @cook_kooo

Bosen sama ikan goreng yg berminyak, dapat ide buat bikin ini, dan pas banget pohon mangga depan rumah sedang berbuah. alhasil rasa yg didapat luar biasa, paduan rasa gurih,asam,pedas dan manis ikan bikin makan makin lahap. mau coba?? dijamin akan ketagihan deh.

Lebih banyak

Lajang ikan mangga muda

Koko @cook_kooo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

1/4 kgikan lajang (bisa diganti ikan lain sesuai selera)
4 siungbawang merah (iris)
2 buahcabe merah besar (iris)
1 buahcabe hijau besar (iris)
10 buahcabe rawit (potong)
1/2 buahmangga muda (cacah memanjang)
1 potongjeruk nipis
3 cmkayu manis
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap
secukupnyadaun pisang
3/4 gelasair (150 cc)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

*Bersihkan ikan lajang lalu lumuri dengan jeruk nipis untuk menghilangkan amis.
2

*siapkan wajan, alasi dengan daun pisang
3

*letakkan ikan dalam wajan
*masukkan bawang merah, cabe, kayumanis,mangga muda,garam dan penyedap
*tutup ikan dengan daun pisang
*tuang 3/4 gelas air (150cc) di dbawah daun alas dasar wajan
*tutup rapat wajan dengan tutup panci
*nyalakan api kompor
*masak dengan api kecil hingga mendidih dan air diwajan surut/hampir habis
*matikan api, dan angkat
*sajikan bersama nasi hangat