Oseng Si Hitam Cumi

Name: Oseng Si Hitam Cumi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg cumi cumi segar, potong sesuai selera (jangan di buang tintanya ); bumbu yang di iris :; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 6 buah cabe rawit merah; 5 buah cabe rawit hijau; 4 buah cabe merah; 3 cm lengkoas, keprek; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 tangkai sereh, keprek; 1 buah tomat hijau; 1 buah jeruk nipis; 2 sendok makan gula pasir; 1 sendok teh garam; 1 sendok teh penyedap rasa; minyak untuk menumis

selvi ratnasari @cook_2643077

Jakarta

ke pasar lihat cumi seger seger banget..akhirnya cuss beli😄..

Lebih banyak

Oseng Si Hitam Cumi

selvi ratnasari @cook_2643077

Jakarta

ke pasar lihat cumi seger seger banget..akhirnya cuss beli😄..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 kgcumi cumi segar, potong sesuai selera (jangan di buang tintanya )
bumbu yang di iris :
5 siungbawang putih
8 siungbawang merah
6 buahcabe rawit merah
5 buahcabe rawit hijau
4 buahcabe merah
3 cmlengkoas, keprek
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 tangkaisereh, keprek
1 buahtomat hijau
1 buahjeruk nipis
2 sendok makangula pasir
1 sendok tehgaram
1 sendok tehpenyedap rasa
minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

cuci bersih cumi yang sudah dipotong, lumuri dengan jeruk nipis
2

iris semua bumbu, kecuali lengkoas, sereh, daun salam dan daun jeruk
3

panaskan minyak sayur, masukkan bawang merah dan bawang putih hingga harum. kemudian masukkan cabe, tomat, lengkoas, sereh, daun jeruk tumis hingga harum dan kekuningan
4

Lalu masukkan cumi, masak hingga air cumi menyusut. Masukkan gula, penyedap rasa dan jika kurang asin beri garam secukupnya.Angkat dan sajikan