Tumis Pare Teri Pedas

Name: Tumis Pare Teri Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Pare sedang; 100 gram Teri kering; 1/4 butir kelapa parut; Bumbu halus;; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Sedikit terasi goreng; 1 ruas kencur; 5 buah Cabai merah; 20 buah cabai rawit (optional); 3 lembar Salam, laos; secukupnya Garam, penyedap, dan gula (Sesuaikan)

T Indard Larasati @cook_4891192

Tumis Pare Teri Pedas

T Indard Larasati @cook_4891192

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahPare sedang
100 gramTeri kering
1/4 butirkelapa parut
Bumbu halus;
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Sedikitterasi goreng
1 ruaskencur
5 buahCabai merah
20 buahcabai rawit (optional)
3 lembarSalam, laos
secukupnyaGaram, penyedap, dan gula (Sesuaikan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pare belah jadi 2, buang biji lalu potong2,
2

Untuk mengurangi rasa pahit remas potongan pare dengan garam, lalu cuci dengan air panas, bilas lalu rendam sebentar dengan air panas,
3

Cuci teri,lalu goreng sampai kering, tiriskan
4

Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai wangi, masukan pare, kelapa, dan teri
5

Masukan air secukupnya, tunggu sampai air meresap, tes rasa,
6

Angkat dan sajikan