Tumis daun pepaya singkong

Name: Tumis daun pepaya singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: daun singkong; daun pepaya; 5 lmbr daun jambu batu; 100 gr teri (opsional); bumbu :; 3 bawang merah; 3 bawang putih; 1 cabe merah besar; 5 cabe rawit; 1 bh tomat; 2 lmbr daun salam; 150 ml air; minyak utk menumis

vina mumsyarifah @cook_7420493

purwakarta Jawa Barat

Tumis daun pepaya singkong

vina mumsyarifah @cook_7420493

purwakarta Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

daun singkong
daun pepaya
5 lmbrdaun jambu batu
100 grteri (opsional)
bumbu :
3bawang merah
3bawang putih
1cabe merah besar
5cabe rawit
1 bhtomat
2 lmbrdaun salam
150 mlair
minyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, masukan semua daun2an termasuk daun jambu batu. Daun jambu berguna untuk menghilangkan pahit di daun pepaya, walaupun daun singkong jg bisa mengurangi pahit di daun pepaya. Tp daun jambu juga lebih ampuh menghilngkan pahit.
2

Coba tusuk dengan garpu, bila terasa empuk, matikan api angkat.
3

Buang daun jambu ny, setelah agak dingin iris rebusan daun. Sisihkan.
4

Iris juga bumbu bumbu.
5

Panaskan minyak goreng teri stngh matang, sisihkan.
6

Tumis bumbu, masukan teri, tambhkan air, msukan daun salam jg masukan daun pepaya & singkong, beri rasa.. Aduk2 Tumis hingga mendidih, & air sdikit berkurang & bumbu meresap.
7

Matikan api.. Sajikan.. Selamat mencoba.. 👍