Foto resep Ayam Palekko

Ayam Palekko

Mrs. Azharizky @mamakdafa19

Makassar, Sulawesi Selatan 🛬 Ketapang, Kalimantan Barat

Ayam Palekko

Mrs. Azharizky @mamakdafa19

Makassar, Sulawesi Selatan 🛬 Ketapang, Kalimantan Barat

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

1 ekorayam dipotong cincang
Secukupnyaasam
Secukupnyakunyit bubuk
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 bijicabe rawit (tambah sesuai selera)
5 bijicabe merah besar
5 bijikemiri
1 ruas jarijahe
1 sachetroyko / secukupnya garam
Secukupnyagula pasir
2 batangserai digeprek

Cara Membuat

1

Rendam potongan ayam ke dalam air asam yang sudah ditambahkan kunyit.
2

Tumis bumbu halus dan serai hingga wangi & berminyak.
3

Masukkan ayam tanpa air rendamannya. Tambahkan royko & gula pasir. Aduk sampai bumbunya merata.
4

Tambahkan air dan tunggu sampai airnya meresap. Cek rasa and done.

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Mrs. Azharizky @mamakdafa19

pada 08 Oktober 2017 09.53

Makassar, Sulawesi Selatan 🛬 Ketapang, Kalimantan Barat

Guru & Ibu Rumah Tangga (baru) 😂

Komentar

Kata kunci

Gula Ayam Sereh Cabe Rawit Cabe Merah Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya