Potong-potong ayam sesuai selera, cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis trus diamkan 5-10 menit kemudian cuci bersih

Haluskan bawang putih dan lada, kemudian masukan ke dalam potongan ayam yg sudah dibersihkan tadi

Kemudian campurkan susu bubuk, garam, kaldu ayam, bubuk cabe

Masukan dalam kulkas dan diamkan 1 atau 2 jam biar bumbu meresap, klo saya semaleman biar daging ayamnya lebih berasa

Untuk bahan kering campurkan tepung terigu, kaldu bubuk, baking powder dan baking soda aduk hingga rata..

Setelah 1 atau 2 jam keluarkan ayam dari kulkas kemudian kocok lepas telur dan masukan ke dalam ayam aduk hingga rata

Celupkan ke tepung yg sudah disiapkan tadi sambil dicubit-cubit biar ntar klo dgoreng ada kriting"y, boleh dilakukan berulang kali agar menghasilkan kriuk" yg banyak

Panaskan minyak sampai kira-kita ayam tenggelam waktu digoreng

Setelah panas masukan ayam dan goreng hingga kuning kecoklatan.. makai api sedang ya bun biar matengnya merata

Selamat mencoba ya bun 😊😊 happy cooking 😍😍