Haluskan ketumbar dan bawang putih

Potong kucai kecil-kecil

Campurkan tepung kanji dan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan irisan kucai dan bumbu halus

Beri air, garam dan penyedap rasa secukupnya. Ulani sampai kalis.

Potong tahu 1x2 cm

Bentuk adonan aci lalu tempelkan pada tahu, tekan-tekan sedikit agar tidak lepas saat digoreng

Setelah selesai, goreng dalam minyak panas sampai matang.

Terakhir, sajikan dengan rawit atau saus sambal.