Séparer les blancs des jaunes

Battre les blancs et lorsque ça commence à mousser ajouter la moitié du sucre

Lorsque la meringue est brillante et fait un bec au bout du batteur c'est parfait

Battre 3 minutes au batteur ou au robot rajouter le reste du sucre

Séparer la meringue en 3 bols et y mettre une pointe de couteau de colorants. (ds un bol le rose, ds le 2 ème le jaune et le dernier le bleu)

Former un boudin pour que les couleurs se mélangent et mettre le tout dans une poche à douille

Ensuite prendre une feuille de papier film, y étaler la pâte bleu puis la pâte rose et enfin la pâte jaune.

Mettre du papier cuisson sur une plaque de four et y faire les meringues avec la poche à douille

Préchauffer le four à 100 degrés des que c'est chaud enfourner pendant 1h20

Les meringues sont cuites quand elles se décollent su papier cuisson