Sate kerang pedas manis

Name: Sate kerang pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg kerang dara kupas; tusuk sate secukupnya; bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 bh cabe merah; secukupnya cabe rawit; 2 bh kemiri; secukupnya merica bubuk; bumbu pelengkap:; 2 lbr daun salam; 1 ruas lengkuas; 2 sdm kecap manis; secukupnya gula; secukupnya garam; minyak untuk menumis; secukupnya air

fridian @cook_7497006

surabaya

Kesukaan anak lanang..... minta dibuatin ternyata di tukang sayur cuma ada 1/4 kg.

Lebih banyak

Sate kerang pedas manis

fridian @cook_7497006

surabaya

Kesukaan anak lanang..... minta dibuatin ternyata di tukang sayur cuma ada 1/4 kg.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgkerang dara kupas
tusuksate secukupnya
bumbu halus :
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 bhcabe merah
secukupnyacabe rawit
2 bhkemiri
secukupnyamerica bubuk
bumbu pelengkap:
2 lbrdaun salam
1 ruaslengkuas
2 sdmkecap manis
secukupnyagula
secukupnyagaram
minyak untuk menumis
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang dara rebus.
2

Uleg atau blender bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak. Masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum.
3

Masukkan kerang, tumis sebentar kemudian tambahkan air secukupnya,kecap manis, gula, garam. Masak hingga air habis dan kerang empuk.
4

Setelah matang, susun kerang di tusukan sate, kemudian bakar sebentar (saya pake teflon permukaan datar)
5

Siap dihidangkan dengan nasi hangat.