Potong nila cuci bersih marinade dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 30 menit

Cincang bawang bombay, bawang putih, daun bawang

Kocok telur, celupkan nila k dalam telur, kemudian balur d tepung bumbu sasa yg sdh d tambahkan bawang putih bubuk dan kayu putih bubuk

Goreng nila sampai matang kecoklatan

Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih, daun bawang sampai harum, tambahkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, gula garem, bila agak lengket tambahkan sdkit air, tunggu sampai mendidih, koreksi rasa

Bila sudah pas, masukkan ikan nila goreng, aduk aduk supaya sausnya rata, angkat dan sajikan