Roti goreng isi

Name: Roti goreng isi
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 g terigu protein tinggi; 25 g terigu protein sedang; 20 g tepung sagu; 25 g susu bubuk; 30 g mentega; Butter (karena ngirit jd dikit aja aku pake); 1 sdt ragi; 1 kuning telur; 1 putih telur (untuk perekat tepung roti); 112,5 ml susu cair dingin; Garam; Tepung panir

Kalista @kalista_k

Jakarta - Tasikmalaya

Resep dari ci xander's kitchen 😊seperti biasa, kukonversi bahan jadi setengahnya.

Lebih banyak

Roti goreng isi

Kalista @kalista_k

Jakarta - Tasikmalaya

Resep dari ci xander's kitchen 😊seperti biasa, kukonversi bahan jadi setengahnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

225 gterigu protein tinggi
25 gterigu protein sedang
20 gtepung sagu
25 gsusu bubuk
30 gmentega
Butter (karena ngirit jd dikit aja aku pake)
1 sdtragi
1kuning telur
1putih telur (untuk perekat tepung roti)
112,5 mlsusu cair dingin
Garam
Tepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan. Buat biang (ragi, air susu, gula).
2

Aduk rata adonan hingga rata. Uleni. Terakhir masukkan garam
3

Setelah adonan kalis elastis, diamkan 45 menit.
4

Bagi adonan dan bulatkan. Tunggu 10 menit.
5

Beri roti isian. Diamkan lagi sampain mengembang. Goreng adonan ketika adonan yang telah diistirahatkan benar-benar enteng banget. Jadinya matang rata pas digoreng.
6

Balur dengan putih telur, lalu masukkan dalam tepung panir.
7

Goreng hingga matang.