Rica rica ayam

Name: Rica rica ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam, potong kecil; Bumbu di haluskan :; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jari lengkuas; 1/2 ruas jari jahe; 4 butir kemiri; 2 ruas jari kunyit; 3 buah cabe keriting (atau sesuai selera); 6 buah cabe rawit (atau sesuai selera); Bahan lainnya :; 1 lembar daun salam; 2 batang sereh, geprek; 1 ikat daun kemangi (atau sesuai selera)

Ibu I.R.A @cook_7558243

sangatta, kalimantan timur

rencana sih ayam rica rica tapi selagi masak kok malah ngebayangin nasi di siram kuah gulai, jadi deh ini ayam bumbu rica rica berkuah kaya gulai 😅😅

Lebih banyak

Rica rica ayam

Ibu I.R.A @cook_7558243

sangatta, kalimantan timur

rencana sih ayam rica rica tapi selagi masak kok malah ngebayangin nasi di siram kuah gulai, jadi deh ini ayam bumbu rica rica berkuah kaya gulai 😅😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam, potong kecil
Bumbu di haluskan :
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruas jarilengkuas
1/2 ruas jarijahe
4 butirkemiri
2 ruas jarikunyit
3 buahcabe keriting (atau sesuai selera)
6 buahcabe rawit (atau sesuai selera)
Bahan lainnya :
1 lembardaun salam
2 batangsereh, geprek
1 ikatdaun kemangi (atau sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yang sudah di haluskan masukan bahan lainnya kecuali daun kemangi, tumis hingga berubah warna
2

Masukan potongan ayam yang sudah di cuci bersih, masak hingga agak asat
3

Menjelang asat tambahkan lagi air, tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk
4

Kalau mau berkuah seperti saya tambahkan air agak banyak ya, kalau mau kering tambah air sedikit aja
5

Menjelang matang masukan daun kemangi, aduk sebentar matikan api, angkat hidangkan.