Pempek sutera udang lembuutt
Udah lama pengen pempek, mau beli tp kurang sreg, mau bikin gak tau cara bikin cukonya,, cari2 resep, ketemu yg pas tp saya modif dikit , inspirasi dari mbak Nisyah, thanks yaa mbak😊 .. Yukk cuss resepnya..
Pempek sutera udang lembuutt
Udah lama pengen pempek, mau beli tp kurang sreg, mau bikin gak tau cara bikin cukonya,, cari2 resep, ketemu yg pas tp saya modif dikit , inspirasi dari mbak Nisyah, thanks yaa mbak😊 .. Yukk cuss resepnya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kaldu undang : bersihkan kepala, kulit dan ekor udang. Rebus dalam 2 1/2 gelas air dg api sedang, hingga tersisa 2 gelas, matikan api, sisihkan..
- 2
Panaskan kukusan dan beri kain pada tutup,, alasi loyang dg plastik.
- 3
Blender udang, bawang putih, garam, gula, air, telur, kaldu bubuk, merica hingga halus..
- 4
Campur adonan udang yg sudah halus dg tepung terigu, tapioka dan minyak, aduk dg sendok atau centong..
- 5
Tuang ke dalam loyang, kukus 20/25 menit dg api sedang. Setelah matang, tunggu agak dingin baru dipotong2 sesuai selera..
- 6
Kuah Cuko : haluskan ebi, bawang putih, garam dan cabe rawit, rebus semua bahan cuko hingga mendidih, tes rasa, saring supaya cuko jernih..
- 7
Cara menghidangkan : panaskan minyak, goreng pempek dg api sedang hingga kekuningan, jangan terlalu kering, panasi kuah cuko lalu siram ke pempek secukupnya, bisa ditambahkan mentimun dan mie,selamat mencoba😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar