Santan gabus bakar

Name: Santan gabus bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan gabus; Jeruk nipis; 3 cm kunyit; 3 cm jahe; 3 cm lengkuas; 1 btg serai; 1 L daun salam; 5 buah cabe merah besar; 1/2 sdt ketumbar; Sejumput merica; 2 buah miri; 4 bawang putih; 5 bawang merah; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; secukupnya Penyedap rasa; sesuai selera Santan kelapa parut/ santan instan

Nuranisadewi @cook_8253517

Lagi banyak ikan tapi bosen kalau di goreng dan ungkep. Pengen yg bakar" gitu hehe

Lebih banyak

Santan gabus bakar

Nuranisadewi @cook_8253517

Lagi banyak ikan tapi bosen kalau di goreng dan ungkep. Pengen yg bakar" gitu hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan gabus
Jeruk nipis
3 cmkunyit
3 cmjahe
3 cmlengkuas
1 btgserai
1 Ldaun salam
5 buahcabe merah besar
1/2 sdtketumbar
Sejumputmerica
2 buahmiri
4bawang putih
5bawang merah
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
secukupnyaPenyedap rasa
sesuai seleraSantan kelapa parut/ santan instan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah ikan dibersihkan lalu lumuri jeruk nipis
2

Panggang ikan jangan gosong" boleh pake arang/happycal
3

Haluskan semua bumbu kecuali serai, lengkuas dan daun salam
4

Tumis bumbu sampai kecoklatan/ matang dan harum
5

Masukkan santan kelapa parut kental, aduk aduk dan masukkan ikan panggangnya.
6

Biarkan dulu sampai meletup- letup
7

Aduk pelan" biar ikan tak hancur
8

Icip rasa, pas, sajikan :)
9

Selamat mencoba ya...