Risotto à la merguez et chipolata
Voici un plat rapide à préparer, où tout cuit en même temps, que demander de plus ? le goût ? Il y est :-)
Risotto à la merguez et chipolata
Voici un plat rapide à préparer, où tout cuit en même temps, que demander de plus ? le goût ? Il y est :-)
Instructions de cuisine
- 1
Épluchez et émincez le demi échalion et faites le cuire avec l'huile d'olive dans une casserole, jusqu'à ce qu'il devienne transparent, pendant environ 1 min
- 2
Pendant ce temps, coupez la merguez et la chipolata en fines rondelles, ajoutez-les dans la casserole, laissez cuire environ 2 min, puis ajoutez le riz et poursuivez la cuisson pendant encore 2 min, à feu doux en mélangeant.
- 3
Délayez le fond de veau dans l'eau pour en faire un bouillon, et versez 100 ml dans la casserole, laissez cuire à feu doux pendant 5 min, mélangez
- 4
Ajoutez à nouveau 100 ml de bouillon, et poursuivez la cuisson pendant encore 5 min, mélangez.
Ajoutez le reste du bouillon et poursuivre la cuisson pendant 8 min.
- 5
Salez et poivrez, ajoutez la crème épaisse et servez aussitôt.
Bon appétit.
Cooksnaps
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