Perkedel Udang

Name: Perkedel Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang; 3 telur ayam; Udang kupas sisakan buntutnya; 1/2 sdm garam (boleh kurangi jika terlalu asin); 1/4 sdm royco ayam; 1/2 sdm gula; 1/4 sdm lada bubuk; 1/4 sdm pala bubuk; Bahan pelapis; 1 butir telur; secukupnya Tepung panir

Trie Wahyuni @cook_4724433

Jakarta

Perkedel Udang

Trie Wahyuni @cook_4724433

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkentang
3telur ayam
Udang kupas sisakan buntutnya
1/2 sdmgaram (boleh kurangi jika terlalu asin)
1/4 sdmroyco ayam
1/2 sdmgula
1/4 sdmlada bubuk
1/4 sdmpala bubuk
Bahan pelapis
1 butirtelur
secukupnyaTepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, goreng, lumatkan
2

Tambahkan telur dan semua bumbu kecuali bahan pelapis
3

Dgn menggunakan plastik ambil adonan 1 sdm dan selipkan udang di dalamnya(buntutnya keluarin ya)
4

Masukkan ke telur(kocok lepas) lalu gulingkan di tepung panir. Susun di loyang lalu oven +/- 30 menit (sesuaikan dengan oven masing2 ya)
5

Kenapa saya panggang di oven? Karena adonannya lembut bangettt.. kalau langsung goreng bisa juga tapi wajib kurangi telurnya ya..
6

Bisa langsung disantap atau pun bisa digoreng lagi supaya tambah gurih n garing renyah..