Semur Sayap Ayam

Name: Semur Sayap Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg sayap ayam; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; secukupnya Minyak goreng; 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1/4 pala; Penyedap rasa ayam; secukupnya Air; 10 sdm kecap bango (sesuai selera); Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; (Iris2 bawang merah dan goreng lebih dulu sebelum dihaluskan); 3 siung bawang putih; 4 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt mrica; Haluskan terpisah :; 1 buah tomat merah sedang

Sofinatun Naja @cook_11903163

Dari Banyumas, Tinggal Di Budi Asih Baru Kota Tangerang

Masakan favorit si kecil

Lebih banyak

Semur Sayap Ayam

Sofinatun Naja @cook_11903163

Dari Banyumas, Tinggal Di Budi Asih Baru Kota Tangerang

Masakan favorit si kecil

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgsayap ayam
1 ruasjahe geprek
1 ruaslengkuas geprek
2 lembardaun salam
secukupnyaMinyak goreng
1 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1/4pala
Penyedap rasa ayam
secukupnyaAir
10 sdmkecap bango (sesuai selera)
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
(Iris2 bawang merah dan goreng lebih dulu sebelum dihaluskan)
3 siungbawang putih
4 butirkemiri sangrai
1/2 sdtmrica
Haluskan terpisah :
1 buahtomat merah sedang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci sayap ayam hingga bersih. Tiriskan
2

Bubuhi sayap ayam dg garam dan perasan jeruk lemon. Diamkan kurang lebih setengah jam/kira2 garam meresap.
3

Panaskan minyak, goreng sayap sampai setengah kering saja.
4

Panaskan 3 sdm minyak sisa menggoreng sayap. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, sereh, lengkuas,pala dan tomat yg telah dihaluskan. Masak sampai air tomat menyusut dan matang
5

Masukan 2-3 gelas air. Tambahkan garam,gula, pasir,kecap. Ungkep sayap sampai matang, empuk dan bumbu meresap. Terakhir beri penyedap. Koreksi rasa
6

Angkat sayap ayam dan sajikan dengan taburan bawang goreng.