Sosis Asam Manis

Name: Sosis Asam Manis
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah sosis sapi/ ayam; 4 buah wortel kecil; 5 lembar Jamur kuping hitam (uk.besar); 2 buah tahu putih; 3 buah tomat (uk. Sedang); 1 1/2 buah Bawang bombay; 2 buah jeruk nipis; 1 buah bawang putih (uk. besar); 3 sdm saos tomat; 1 sdm saus tiram; secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Gula; 1 sdm tepung terigu; 2 sdm minyak goreng; 300 cc air putih

Melissa.SBS @mellovecook

Surabaya

Tadi siang kepikiran pengen masak sosis ala hotel waktu training di Jkt kmrn (jaman msh kerja kantoran😄😄) trus nyari bahan yg mirip2 akhirnya nyoba masak dan hasilnya ok juga... biasanya seh masakan ala saya ini ludes dimakan saya dn suami dlm 2x mkn.😋

Let's cooking!

Lebih banyak

Sosis Asam Manis

Melissa.SBS @mellovecook

Surabaya

Let's cooking!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

4 buahsosis sapi/ ayam
4 buahwortel kecil
5 lembarJamur kuping hitam (uk.besar)
2 buahtahu putih
3 buahtomat (uk. Sedang)
1 1/2 buahBawang bombay
2 buahjeruk nipis
1 buahbawang putih (uk. besar)
3 sdmsaos tomat
1 sdmsaus tiram
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
secukupnyaGula
1 sdmtepung terigu
2 sdmminyak goreng
300 ccair putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas dan cuci bersih wortel & sosis, iris serong. Cuci juga jamur kuping dan iris kotak, sisihkan.
2

Cuci & potong tahu putih menjadi kotak kotak kecil, sisihkan.
3

Cuci bersih bawang bombay yg sdh dikupas juga tomat dan potong menjadi 8 bagian per buahnya, sisihkan.
4

Cuci & belah 2 jeruk nipis, buang bijinya, sisihkan.
5

Cuci & cincang kasar bawang putih yg sdh dikupas, sisihkan.
6

Panaskan wajan, masukkan minyak goreng, tunggu agak panas tumis bawang putih hingga harum kecoklatan. Lalu masukkan bawang bombay kemudian tumis kembali.
7

Lanjut,,, masukkan sosis, wortel, jamur kuping, tahu putih, aduk bolak balik hingga merata. Masukkan air tunggu hingga mendidih.
8

Beri penyedap rasa : jeruk nipis, saus tomat, saus tiram, garam, merica, gula,, aduk kembali.
9

Masukkan larutan tepung terigu agar kuah menjadi kental.
10

Test rasa, jika sdh pas angkat dan sajikan selagi hangat..