Pepes pindang

Name: Pepes pindang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 besek ikan pindang besar (belah cuci bersih, jadiin 4 bagian); Bumbu halus 🌶🌶; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 cabe merah besar; 3 cabe rawit; 3 bj kemiri; 1 ruas jahe; 1/2 kunyit; 1 1/2 bh tomat; Gula garam (sesuai selera); Bahan tambahan 🌱🌱; 2 bh tomat iris kasar; 3 lembar daun jeruk; Daun pisang (di panasin dl, spy ga gampang robek); Tusuk gigi

Anis Masrifah @cook_11983978

Pepes pindang

Anis Masrifah @cook_11983978

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1besek ikan pindang besar (belah cuci bersih, jadiin 4 bagian)
Bumbu halus 🌶🌶
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2cabe merah besar
3cabe rawit
3 bjkemiri
1 ruasjahe
1/2kunyit
1 1/2 bhtomat
Gula garam (sesuai selera)
Bahan tambahan 🌱🌱
2 bhtomat iris kasar
3 lembardaun jeruk
Daun pisang (di panasin dl, spy ga gampang robek)
Tusukgigi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan, blend semua bumbu termasuk gula garam.
2

Taruh bumbu di wadah besar, masukan pindang, daun jeruk, irisan tomat aduk pelan merata. Koreksi rasa
3

Panaskan panci kukusan, sembari itu bungkus ikan menjadi 4
4

Setelah selesai kukus selama 30 - 40 menit. Tunggu hingga matang