Ayam Geprek Bollywood

Name: Ayam Geprek Bollywood
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam potong 4 bagian, cuci bersih; Bumbu ungkep (saya pake 1/2 bks bumbu ungkep instan); 1 butir telur, kocok lepas; 5 sdm tepung maizena; 2 sdm tepung terigu; 1 siung bawang putih; 1 sdt penyedap rasa (rasa ayam); 1 sdt merica bubuk; Sambal:; 15 buah cabe rawit (boleh kurang / lebih); 1 buah cabe keriting; 4 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1/2 sdt terasi bakar; 1 sdm minyak panas; Pelengkap:; Terong goreng dan lalapan

Vivi @havizahs

Geprek ini termasuk salah satu makanan paling favorite, beli dimana-mana belum nemu rasa yang pas makanya ngeracik sendiri. Bollywood karena rasa pedas dan gurihnya bikin lidah bergoyang.

Lebih banyak

Ayam Geprek Bollywood

Vivi @havizahs

Geprek ini termasuk salah satu makanan paling favorite, beli dimana-mana belum nemu rasa yang pas makanya ngeracik sendiri. Bollywood karena rasa pedas dan gurihnya bikin lidah bergoyang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam potong 4 bagian, cuci bersih
Bumbu ungkep (saya pake 1/2 bks bumbu ungkep instan)
1 butirtelur, kocok lepas
5 sdmtepung maizena
2 sdmtepung terigu
1 siungbawang putih
1 sdtpenyedap rasa (rasa ayam)
1 sdtmerica bubuk
Sambal:
15 buahcabe rawit (boleh kurang / lebih)
1 buahcabe keriting
4 siungbawang putih
1 sdtgaram
1 sdtgula
1/2 sdtterasi bakar
1 sdmminyak panas
Pelengkap:
Terong goreng dan lalapan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ungkep ayam sampai bumbu resap. Tiriskan dan diamkan sampai suhu ruang.
2

Campurkan tepung maizena, tepung terigu, bawang putih halus, merica, dan penyedap rasa. Aduk rata.
3

Panaskan minyak. Celupkan ayam yg telah diungkep ke dalam telur kemudian tutupi seluruh bagian ayam dengan campuran tepung. Goreng dengan api sedang sampai kuning kecoklatan.
4

Uleg semua bahan sambal, jangan terlalu halus. Tambahkan minyak panas (saya menggunakan minyak utk goreng ayam). Geprek ayam yg telah matang diatas sambal sambil sesekali dibolak-balik agar merata. Sajikan bersama nasi hangat dan lalapan.