Pesmol Ikan Mujair

Name: Pesmol Ikan Mujair
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan mujair (boleh ganti ikan lain); 2 sdm air perasan jeruk nipis; Minyak goreng; 2 sdm cuka; 2 batang serai (ambil putihnya); 10 buah cabai rawit domba/rawit jablay; 1/2 gelas air; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Bumbu halus:; 10 butir kemiri (sangrai); 7 butir bawang merah; 2 siung bawah putih; 1 ruas jempol kunyit

Fitri Restu @cook_7886196

Bandung

Resep mamah mertua, endooool pokokna mah 😘

Lebih banyak

Pesmol Ikan Mujair

Fitri Restu @cook_7886196

Bandung

Resep mamah mertua, endooool pokokna mah 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan mujair (boleh ganti ikan lain)
2 sdmair perasan jeruk nipis
Minyak goreng
2 sdmcuka
2 batangserai (ambil putihnya)
10 buahcabai rawit domba/rawit jablay
1/2 gelasair
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Bumbu halus:
10 butirkemiri (sangrai)
7 butirbawang merah
2 siungbawah putih
1 ruas jempolkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurang lebih 15 menit.
2

Goreng ikan, jangan terlalu kering.
3

Uleg / blender bahan bumbu halus. Kemudian tumis sampai harum. Tambahkan serai, cabe rawit utuh, dan cuka.
4

Masukkan 1/2 gelas air, aduk2.
5

Masukkan ikan yg telah di goreng. Tambahkan garam & gula pasir. Koreksi rasa.
6

Masak hingga air menyusut, lalu angkat. Siap disajikan