Mangut Ikan Pindang

Name: Mangut Ikan Pindang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor ikan pindang layang; jeruk nipis; 4 lembar daun jeruk; 2 batang serai...digeprek; 2 ruas jari lengkuas...digeprek; 1 sachet santan kara kemasan kecil; secukupnya air; secukupnya garam; secukupnya gula; bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 3 buah cabe keriting

diah tantri palupi @d_tantri

penasaran dengan resep tetangga dan akhirnya mencoba sendiri...😅

Lebih banyak

Mangut Ikan Pindang

diah tantri palupi @d_tantri

penasaran dengan resep tetangga dan akhirnya mencoba sendiri...😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 ekorikan pindang layang
jeruk nipis
4 lembardaun jeruk
2 batangserai...digeprek
2 ruas jarilengkuas...digeprek
1 sachetsantan kara kemasan kecil
secukupnyaair
secukupnyagaram
secukupnyagula
bumbu halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
3 buahcabe keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan pindang... lumuri air jeruk nipis, diamkan sebentar... ambil daging ikannya saja...sisihkan
2

Haluskan bahan bumbu halus... tumis dengan sedikit minyak hingga harum... tambahkan serai, lengkuas dan daun jeruk... aduk rata
3

Kecilkan api... masukkan santan dan air kurang lebih 200 ml... aduk hingga tercampur rata
4

Masukkan daging ikan pindang... aduk rata dan besarkan api sedikit...
5

Sambil menunggu mendidih tambahkan garam dan gula, koreksi rasa... masak hingga mendidih dan matikan api... siap untuk dihidangkan