Tongseng daging sapi praktis

Name: Tongseng daging sapi praktis
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi (saya pilih yg ada lemakny biar gurih); 6 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 2 butir kemiri (sangrai); Sedikit ketumbar (sangrai); Seruas jari jahe (bakar lalu kupas); Seruas jari kunyit (bakar lalu kupas); 2 batang sereh; 2 lembar daun salam; Garam; Gula merah; Lada bubuk; Penyedap rasa (selera); Kecap manis; Beberapa lembar kol; 1 batang daun bawang

Mama'e Rafa @rafina83

Masih seputar masak yg gak pedas untuk anakku..tadinya mau masak soto berhubung bahan2 pelengkap untuk soto g ada jadi beralih ke tongseng..

Lebih banyak

Tongseng daging sapi praktis

Mama'e Rafa @rafina83

Masih seputar masak yg gak pedas untuk anakku..tadinya mau masak soto berhubung bahan2 pelengkap untuk soto g ada jadi beralih ke tongseng..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

250 gramdaging sapi (saya pilih yg ada lemakny biar gurih)
6 buahbawang merah
3 buahbawang putih
2 butirkemiri (sangrai)
Sedikitketumbar (sangrai)
Seruas jari jahe (bakar lalu kupas)
Seruas jarikunyit (bakar lalu kupas)
2 batangsereh
2 lembardaun salam
Garam
Gula merah
Lada bubuk
Penyedap rasa (selera)
Kecap manis
Beberapa lembarkol
1 batangdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit,kemiri dan ketumbar
2

Tumis bumbu yg sdh dihaluskan dengan minyak secukupnya masukkan daun salam dan sereh yg sdh digprek.
3

Masukkan daging yg sdh terlebih dahulu dipotong kecil2. Beri garam,tambahkan air biarkan sampai daging empuk. Air boleh kembali ditambahkan jika dirasa daging belum empuk
4

Masukkan santan sambil diaduk supaya santan tidak pecah, tambahkan sedikit gula merah, kecap (banyak sedikitny sesuai selera), lada bubuk,dan penyedap rasa.
5

Koreksi rasa, masukkan kol yg sdh diiris agak besar, daun bawang yg sdh diiris, aduk perlahan sampai kuah sedikit mengental. Angkat dan sajikan..cocok disantap dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng.