Sponge cake coklat

Name: Sponge cake coklat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A🍫; 4 butir telur (agak kecil"); 95 gr gula pasir; 1/2 sdm SP; Sedikit garam; Bahan kering 🍫; 55 gr tepung kunci; 20 gr maizena; 10-20 gr coklat bubuk kualitas baik; Bahan cair 🍫; 1 sdt Pasta coklat/ mocca; Sedikit vanilla cair; 2 sdm SKM; 60 gr butter/ margarin

Anz Nafisah @anznafisah

bandung,jawa barat

Resep sponge cake kesayangan saya,untuk base cake atau bolu potong.
Source : Kheyla kitchen.

Lebih banyak

Sponge cake coklat

Anz Nafisah @anznafisah

bandung,jawa barat

Resep sponge cake kesayangan saya,untuk base cake atau bolu potong.
Source : Kheyla kitchen.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A🍫
4 butirtelur (agak kecil")
95 grgula pasir
1/2 sdmSP
Sedikitgaram
Bahan kering 🍫
55 grtepung kunci
20 grmaizena
10-20 grcoklat bubuk kualitas baik
Bahan cair 🍫
1 sdtPasta coklat/ mocca
Sedikitvanilla cair
2 sdmSKM
60 grbutter/ margarin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Timbang bahan.Ayak bahan kering, sisihkan. Lelehkan margarin biarkan dingin suhu ruang, campur bahan cair lainnya.Oles Loyang dengan pengoles loyang.Panaskan oven dengan suhu 170 selama 15 menit.
2

Mixer dengan speed tinggi gula pasir+ telur hingga gula larut,lalu masukkan SP+ garam.Mixer hingga kental berjejak.Kecilkan speed Mixer, masukkan bertahap bahan kering asal rata.Matikan Mixer. Masukkan bahan cair sedikit-sedikit,sambil di aduk balik pelan hingga rata.(jangan terlalu kuat ngaduknya resikonya bantat). Pastikan cairan tidak mengendap di dasar.
3

Masukkan adonan kedalam loyang sy pke ukuran Loyang kotak 22 cm,panggang selama 30-40 menit dengan suhu 160°- 170° Celcius. (Sesuaikan oven masing-masing) tes tusuk.Angkat kue dingin kan,baru keluarkan dari loyang.
4

Siap digunakan untuk base cake.
5