Sop iga sapi #bikinramadhanberkesan

Name: Sop iga sapi #bikinramadhanberkesan
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi (cuci bersih); 3 buah wortel (potong sesuai selera); 2 buah kentang (potong dadu); 3 buah tomat (potong sesuai selera); Daun bawang; Daun seledri; 2 helai Daun salam; Jahe 2 ruas (geprek); Bawang putih 3 buah (geprek); secukupnya Garam; secukupnya Lada putih; secukupnya Gula putih; 2 ruas Kayu manis; Pala 1 buah (diparut); Margarin untuk menumis bumbu halus; 2 lt Air putih; Bawang goreng; Bumbu halus:; 6 buah bawang merah; 6 buah bawang putih

eka priyani @cook_7978108

Ciamis

Sop iga sapi #bikinramadhanberkesan

eka priyani @cook_7978108

Ciamis

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

1 kgiga sapi (cuci bersih)
3 buahwortel (potong sesuai selera)
2 buahkentang (potong dadu)
3 buahtomat (potong sesuai selera)
Daun bawang
Daun seledri
2 helaiDaun salam
Jahe 2 ruas (geprek)
Bawang putih 3 buah (geprek)
secukupnyaGaram
secukupnyaLada putih
secukupnyaGula putih
2 ruasKayu manis
Pala 1 buah (diparut)
Margarin untuk menumis bumbu halus
2 ltAir putih
Bawang goreng
Bumbu halus:
6 buahbawang merah
6 buahbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Setelah iga dicuci bersih, direbus dengan menggunakan panci presto, masukan iga sapi, daun salam, bawang putih geprek, jahe geprek. Presto selama 30menit.. Sampai daging iga empuk. Setelah iga empuk, buang air rebusannya.
2

Sambil menunggu iga matang, panaskan margarin, tumis bumbu halus.
3

Di panci yang berbeda, Tambahkan air kurleb 1,5 lt, setelah air mendidih, masukan iga, masukan wortel, masukan bumbu halus yg sudah ditumis, tunggu sampai wortel setengah matang, masukan kentang.
4

Beri garam, lada putih, kayu manis, pala, gula putih, koreksi rasa.
5

Masukan daun bawang.
6

Terakhir, masukan daun seledri dan potongan tomat.
7

Sajikan dengan taburan bawang goreng.