Rebus bunga pepaya,, untuk mengurangi rasa pahitnya rebus bersamaan dengan daun singkong. Katanya klo di rebus sama daun singkong rasa pahitnya hilang, tp ternyata tidak hilang semua. Masih ada terasa pahit dikit.

Setelah cukup maang angkat rebusan bunga pepaya dan tiriskan

Siapkan bumbu,, iris bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak, goreng bawang merah dan bawang putih sampai kelua aroma kemudian tambahkan sedikit air

Masukan bunga pepaya dan tahu yang telah dipotong keci-kecil (jika mau tahu sudah di goreng terlebih dahulu)

Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk. Tes rasa

Masak sampai bumbu meresap ataw airnya sedikit. Angkat. Sajikan