Pallumara Ikan Tongkol
Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia
Bismillah...
Pallumara adalah salah satu olahan ikan khas Makassar yang memiliki cita rasa asam dan sedikit pedas,pecinta ikan wajib coba nih,enak dan seger banget,ikannya bisa pakai kakap,kerapu atau bandeng,level pedasnya juga bisa di sesuaikan dengan selera ya.
Source : Nuni Nurendahsari
#BikinRamadanBerkesan #17
#RabuBaru
#KulinerTanahAngingMamiri
#OlahanTongkolBundaMelvy
Pallumara Ikan Tongkol
Bismillah...
Pallumara adalah salah satu olahan ikan khas Makassar yang memiliki cita rasa asam dan sedikit pedas,pecinta ikan wajib coba nih,enak dan seger banget,ikannya bisa pakai kakap,kerapu atau bandeng,level pedasnya juga bisa di sesuaikan dengan selera ya.
Source : Nuni Nurendahsari
#BikinRamadanBerkesan #17
#RabuBaru
#KulinerTanahAngingMamiri
#OlahanTongkolBundaMelvy
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus,lengkuas,serai dan daun salam sampai harum dan matang.
- 2
Masukkan air (saya pakai sekitar +-600 ml air) dan air asam,biarkan sampai air mendidih lalu masukkan ikan,potongan belimbing wuluh dan cabe rawit utuh,masak sampai ikan matang.
- 3
Setelah ikan matang,tambahkan garam dan gula pasir,aduk rata,koreksi rasa,matikan kompor dan angkat.
- 4
Siap untuk di sajikan.
ID Cookpad : 9263410IG : @bundanyamelvyBismillah...Assalammu'alaikuum...Saya seorang istri dan ibu dari 3 putri cantik nan soleha InsyaAllah,yang dari sebelum menikah suka banget baca rubrik resep di tabloid,majalah dan website,suka mantengin acara cooking di tv sambil nulisin resepnya tapi catatannya udah gak tau pada kemana 😁,baru bener-bener belajar memasak dan praktekin resep setelah menikah 🙈😁Suka dengan resep simpel dan praktis.Baru bergabung di cookpad sekitar September 2017,disini banyak belajar masakan dari berbagai macam daerah di nusantara,memasak jadi lebih seru dan menambah varian menu biar gak melulu masak yang itu-itu saja.Terima kasih cookpad sudah menjadi wadah dokumentasi resep yang berhasil saya coba.Terima kasih juga buat sahabat paders yang sudah menginspirasi dan yang sudah berkenan mampir di gallery saya,baik yang sudah recook,like,cookmark atau hanya sekedar baca resep.Semoga resep yang saya share bermanfaat ya.Salam ❤
Lebih banyak Resep Serupa
-
Pallumara Ikan Tongkol Pallumara Ikan Tongkol
Sudah lama gak makan ikan, tapi bosan ikan cuma digoreng aja, jadi dibikin berkuah. Pallumara Ikan Tongkol ini pedas asem segar, paling pas dimakan siang hari dengan nasi hangat. Cus langsung ke resep~
-
Pallumara ikan tongkol Pallumara ikan tongkol
Resep ini saya dapat dari sepupu yg bersuami kan orang Bugis 😁,suami saya juga suka banget sama Pallumara ikan tongkol ini..mau gak mau saya d suruh belajar bikin Pallumara 😃#PejuangGoldenApron2
-
Pallumara ikan tongkol Pallumara ikan tongkol
Tetangga aku suka banget masak ini, dan akhirnya dikeluarga aku jadi suka masakan ini, dan akhir-akhir ini lagi pengen makan pallumara makanya sempat-sempatin untuk kepasar buat beli ikan hehe , untuk pertama kali nya masak pallumara sendiri karna biasanya dimasakin ibu dirumah maklum anak perantauan jadi suka homesick masakan rumah :) alhamdulilah berhasil sih masak ini , masaknya juga gampang bahannya pun simple :) selamat mencoba :D#SiapRamadan#PekanInspirasi
-
Palumara Ikan Tongkol Palumara Ikan Tongkol
lagi kangen makanan Makassar, jadilah coba-coba masak palumara pakai ikan yang ada di kulkas.
-
Palumara ikan tongkol Palumara ikan tongkol
Makanan kesukaan suamiku yg orang Bugis 😊
-
-
Palumara ikan tongkol Palumara ikan tongkol
Lauk yang cocok untuk mengurangi kolestrol(menghindari minyak yg banyak), mbah wlpn org jawa tp suka sekali dibuatin makanan khas makassar ini,
-
Ikan Tongkol Pallumara Ikan Tongkol Pallumara
Ini tuhh bener"saya belanja di warung hanya 10rb, dgn uang 10rb saya bisa masak makanan kesukaan saya😅... Jdi yg saya dapet itu: Ikan tongkol, bawang daun,tomat, sereh & jeruk.. Kalo bahan lain nya memang sdh ada😁...#Tinggal10Ribu#AnakRantau
-
-
Palumara ikan tongkol🐟 Palumara ikan tongkol🐟
Ini Makanan fav yg di bikinya gampang bgt . Rasannya segar ... Selamat mencoba😊
-
Pallumara Ikan Pallumara Ikan
Pernah makan di resto sulawesi dan suami pesan menu Pallumara ikan, icip2 eh segeerr banget.. pas puasa2 membayangkan makan yang seger2 gitu kok enak ya 🤭. Akhirnya coba bikin, waktu itu juga sempat ngemat2ke (apasihh bahasa indo nya 😅) apa saja bumbunya. Dan menu ikan rebus begini emang biasanya simpel aja kok bumbunya, intinya sih yang dominan rasa asam dan pedas ya. Kalo ga suka pedas juga bisa di skip kok cabenya..
-
Pallumara Kepala Ikan Tongkol Pallumara Kepala Ikan Tongkol
ِبِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمBismillahirrahmanirrahim Di pasar harga ikan lagi murah. Dapat satu kepala ikan tongkol yang cukup besar seharga 20.000 ribu, padahal biasanya harga segitu hanya untuk sebelah kepala. Jika kebanyakan orang suka bagian daging ikan, saya justru suka bagian kepala ikan jika ingin dimasak. Terasa mantap jika bisa menghisap aroma ikan yang berpadu dengan bumbunya.🤤🤤 Pallumara merupakan makanan khas Makassar yang berbahan dasar ikan. Pallumara berasal dari kata“pallu” yang berarti masak dan “mara” yang berarti kering dalam hal ini kental (Tribunnews.com)Salah satu kandungan Kepala ikan adalah omega-3 yang tinggi. Selain memicu fungsi otak untuk bekerja lebih baik dan mencegah penurunan kesehatan mental, menurut beberapa penelitian omega-3 bahkan dapat mengatasi depresi dan hiperaktif. Lemak omega-3 juga dapat menjaga kesehatan jantung sehingga bisa menurunkan kolesterol dan tekanan darah tinggi, dua faktor risiko utama penyakit jantung seperti stroke dan detak jantung yang tak normal (tempo.co)@as_arsyil23 terima kasih resepnya mba🙏#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KeberuntunganTahunNaga2024#GenerasiAprontis#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#IkanTongkol
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4885009
Komentar