Goreng terongnya dulu ya guys, sampai matang, minyak nggak usah banyak, bisa matang kok. Angkat nggak usah ganti wajan langsung semua bumbunya (kecuali kacang goreng) di goreng dibekas gorengan terong, udah keluar bau enak, matikan kompor, angkat letakkan ke cobek, uleg sampai halus bumbu yang tadi digoreng bersama kacang goreng, nggak halus nggak papa, oia, baru tambahkan garam dan gula, karena saya suka manis gula lebih banyak dari garam, uleg lagi ya guys, sabar banyak doa saat nguleg haha.

Koreksi rasa, sudah manis pedas gurih, tambah air panas sedikit, ratakan ya, baru letakkan terong dan penyet diatas sambel kacang.

Menurutku lebih praktis beli bumbu sambel kacang, cuma jarang yang sesuai selera ya kebanyakan pedes banget, terus aku lebih suka yang masih berasa kacangnya.

Makasih mbak wihdah himma atas resepnya.