Bolu pisang panggang rumahan

Name: Bolu pisang panggang rumahan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 pisang kepok matang ukuran kecil; 8 butir telur; 2 gelas belimbing gula pasir; 2 gelas belimbing tepung terigu (segitiga); 1 bungkus margarin (palmia royal); 2 sdt ovalet / sp; 1 saset skm (frisian flag); 1 saset susu bubuk (dancow putih); 1 saset kecil keju kraft (parut); secukupnya coklat bubuk untuk membuat motif (bon coco)

Mamanya Cikal Aqilah @cook_7714976

Purbalingga kota perwira_jawa tengah

menyelamatkan pisang yg mulai bonyok ^_^

Lebih banyak

Bolu pisang panggang rumahan

Mamanya Cikal Aqilah @cook_7714976

Purbalingga kota perwira_jawa tengah

menyelamatkan pisang yg mulai bonyok ^_^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6pisang kepok matang ukuran kecil
8 butirtelur
2 gelas belimbinggula pasir
2 gelas belimbingtepung terigu (segitiga)
1 bungkusmargarin (palmia royal)
2 sdtovalet / sp
1 sasetskm (frisian flag)
1 sasetsusu bubuk (dancow putih)
1 sasetkecil keju kraft (parut)
secukupnyacoklat bubuk untuk membuat motif (bon coco)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Olesi baking pan dengan margarin hingga rata.. lalu taburi tepung terigu. sisihkan..
2

Ayak tepung terigu & susu bubuk masukan dlm satu wadah.sisihkan..
3

Lelehkan margarin dengan api kecil.. sisihkan.. margarin harus dlm keadaan dingin (suhu ruangan) ketika dicampur adonan nanti.
4

Kupas pisang.. hancurkan dgn garpu.. campur skm dlm pisang aduk rata.. sisihkan.
5

Sebelum membuat adonan.. kita panaskan dulu tatakan baking pan di atas kompor.. yg sudah dikasih abu / pasir.. (api sedang)
6

Campur telur & ovalet dlm satu wadah.. mixer dgn kecepatan tinggi.. setelah tercampur rata.. tuang gula pasir secara bertahap sambil terus di mixer... mixer adonan hingga putih pucat & berjejak.. kurang lebih 10-15 menit.
7
8

Turunkan kecepatan mixer ke paling rendah.. masukan tepung terigu secara bertahap.. jika sudah tercampur rata matikan mixer.
9

Masukan pisang yg sudah di hancurkan & keju parut. aduk rata dgn spatula..
10

Tuang margarin yg sudah di lelehkan.. sedikit demi sedikit.. aduk rata.. pastikan tdk ada endapan margarin di bawah adonan.
11

Tips : agar margarin mudah tercampur rata dgn adonan.. ambil beberapa centong adonan lalu tuang dlm tempat lelehan mentega. aduk rata. jika sdh tercampur rata tuang kembali ke dalam wadah adonan telur & tepung. aduk rata kembali. ini bertujuan agar margarin lebih mudah tercampur & tdk ada endapan di bawah adonan.
12

Utk membuat motif.. ambil sedikit adonan.. lalu campur dgn sedikit coklat bubuk aduk rata.. sisihkan.
13

Tuang adonan putih dlm baking pan.. lalu tuang adonan yg dicampur coklat bubuk di atasnya.. bentuk motif dgn garpu/lidi..
14

Hentakan baking pan 2 atau 3 kali.. lalu panggang diatas kompor dgn api sedang selama kurang lebih 45 menitan. tes tusuk adonan dgn lidi.. jika adonan tdk menempel brarti bolu sudah matang. matikan kompor & angkat.
15

Tunggu hingga bolu dingin.. keluarkan dari pan dan potong potong..
16

Sajikan...
17

Bentuk baking pan yg saya pake.. ukuran 8 telur.
18

Posisi pinggir pan tertutup saat pemanggangan awal
19

Buka lubang pan setelah 15 menit pemanggangan.. sampai bolu matang.
20

Ukuran gelas belimbing yg saya pake
21

Yang ini pake pisang ambon.. lebih enak 👌 👌