Brownies Kukus
Late post lebaran.. Mau silahturahmi ke rumah nenek, bingung mau bawa apa. Kepikiran sesuatu yang manis dan coklat, pilihan jatuh ke brownies kukus ini. Kebetulan bahan juga lengkap ya sudah langsung kerjain.. Hasilnya lembuuuut banget.. Wangi coklatnya yummie.. 😍 No tipu-tipu, boleh dicoba buat kalau ga percaya hehe.. 😁
Brownies Kukus
Late post lebaran.. Mau silahturahmi ke rumah nenek, bingung mau bawa apa. Kepikiran sesuatu yang manis dan coklat, pilihan jatuh ke brownies kukus ini. Kebetulan bahan juga lengkap ya sudah langsung kerjain.. Hasilnya lembuuuut banget.. Wangi coklatnya yummie.. 😍 No tipu-tipu, boleh dicoba buat kalau ga percaya hehe.. 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan mentega dan DCC, dinginkan hingga suhu ruang. Sisihkan.
Campur lalu ayak tepung, coklat bubuk, baking powder dan vanili. Sisihkan.
- 2
Kocok telur, gula, sp hingga mengembang dan kental berjejak. Turunkan speed lalu masukkan campuran tepung yg telah diayak sebelumnya. Kocok sebentar hingga rata saja, matikan mixer.
- 3
Tuang mentega & coklat yang telah dilelehkan. Aduk balik hingga rata dan tidak ada yg mengendap.
- 4
Diwadah lain campurkan 3-4 sendok makan penuh adonan dengan SKM coklat.
- 5
Bagi adonan jadi 2 bagian sama banyak. Tuang 1 bagian adonan ke loyang ukuran 18x18 yang telah dioles mentega. Ratakan lalu kukus selama 10 menit. Setelah itu tuangkan campuran adonan dan SKM coklat, kukus lagi 10 menit. Terakhir tuang sisa adonan, kukus lagi selama 30 menit. Tes tusuk. Matikan api, keluarkan loyang dari dandang. Beri topping jika sudah dingin.
- 6
Catatan :
- Sebelum mengukus air harus mendidih sebelumnya.
- Gunakan api sedang saat mengukus agar permukaan brownies tidak pecah/bergelombang.
- Ketika brownies matang sebaiknya dinginkan terlebih dalu baru keluarkan dari loyang agar tidak pecah.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar