Bahan Saus:

1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air
1 batang daun bawang, diiris miring
1 sendok makan minyak untuk menumis

Persiapan Membuat Bandeng Masak Saus Tiram yang Mantap dan Garing:

Untuk mengawali langkah kali ini anda akan dapat memulainya dengan cara membersihkan ikan bandeng secara merata. Cara ini akan penting untuk anda lakukan dengan mudah yakni dengan memasukkan ikan kedalam sebuah wadah secara merata. Lalu bawa bahan ini ke tempat cucian.

Bersihkan ikan dimulai dari membersihkan bagian insangnya secara merata. Adapun cara yang dapat dilakukan untuk mengeluarkan insang ikan adalah dengan mengaitnya menggunakan jari.
Setelah dibersihkan dengan merata maka silahkan bilas bagian kepala ikan dengan menggunakan air bersih secara merata.

Langkah selanjutnya adalah dengan membersihkan bagian isi perut ikan. Kerat bagian perut ikan dengan menggunakan pisau secara merata. Lalu bersihkan isi perut ikan dengan cara mengeluarkannya secara merata.

Selanjutnya adalah dengan membersihkan sisik ikan. Kerik sisik ikan dengan menggunakan pisau dengan arah yang berlawanan. Lakukan cara ini sampai bersih dan merata.

Cara Membuat Bandeng Masak Saus Tiram yang Mantap dan Garing:

Untuk membuat sajian ini lakukan dengan cara melumuri ikan bandeng dengan menggunakan air jeruk nipis secara merata. Lalu aduk-aduk semua sajian ini agar semua bahan tercampur kedalamnya dengan merata. Tambahakn sedikit garam bersama dengan merica kedalamnya. Dan diamkan sajian ini selama kurang lebih 15 menit secara merata.

Bila sudah selesai maka silahkan siapkan sebuah wajan dan panaskan diatas kompor dengan menggunakan api yang sedang. Setelah itu, masukkan minyak goreng kedalamnya dan tunggu sampai minyak panas secara merata.
Setelah panas maka goreng ikan kedalamnya sampai matang selama kurang lebih 15 menit hingga kering dan berwarna kecoklatan

Bila sudah selesai maka angkat sajian ini dan sisihkan dalam sebuah wadah agar minyaknya dapat ditiriskan secara merata.
Untuk membuat saus anda akan dapat melakukannya dengan cara memanaskan sebuah wajan dan tuangkan minyak kedalamnya.

Masukkan bawang bombay kedalamnya bersama dengan bawang putih secara merata dan tumis sajian ini sampai harum dan tercium bau harum yang enak dan mantap.
Lalu setelah itu, masukkan ikan kedalamnya dan aduk-aduk semua sajian ini secara merata sampai tercampur dan matang.

Setelah itu, masukkan saus tiram kedalamnya dan tuangkan pula kecap manis kedalamnya bersama dengan merica bubuk juga gula pasir. Aduk-aduk semu sajian ini dengan merata dan tuangkan air kedalamnya.
Masak bahan ini dengan merata sampai mendidih dan tercampur. Ketika menjelang matang maka anda akan dapat menuangkan daun bawang kedalamnya. Lalu aduk merata semua bahan ini secara merata.

Setelah matang maka angkat sajian ini dan anda akan dapat menuangkan saus ini diatas ikan bandeng yang sudah matang.