Gule Manis Sawi Botol

Name: Gule Manis Sawi Botol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bonggol sawi putih; 2 siung bawang merah ukuran sedang; 1/3 jari kelingking Jahe; 1 buah tomat ukuran sedang; 1/2 buah Kelapa; Garam

Fadillah Lubis @dapurmungil_ummi

Sebenarnya saya suka bingung kenapa namanya gule manis. Itu biasa disebutkan sama mama, tante2 dan nenek saya. Jadinya terbiasa dengan sebutan itu. Sayur simple yang biasa saya buat untuk anak2.

Lebih banyak

Gule Manis Sawi Botol

Fadillah Lubis @dapurmungil_ummi

Sebenarnya saya suka bingung kenapa namanya gule manis. Itu biasa disebutkan sama mama, tante2 dan nenek saya. Jadinya terbiasa dengan sebutan itu. Sayur simple yang biasa saya buat untuk anak2.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bonggolsawi putih
2 siungbawang merah ukuran sedang
1/3 jari kelingkingJahe
1 buahtomat ukuran sedang
1/2 buahKelapa
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dan rendam sawi, kemudian tabur garam. Diamkan beberapa saat. Kemudian cuci bersih. Angkat dan tiriskan
2

Didihkan air kurleb 5 gelas belimbing. Setelah mendidih masukkan kepala yg sdh diparut. Masak dengan api kecil sebentar. Kemudian matikan,diamkan sebentar agar dingin. Lalu blender. Hasilnya saring seperti biasa. Itu biasa saya lakukan karena saya biasa nyetok kelapa parut difreezer. Ketika ingin digunakan krn beku saya selalu mendidihkan air terlebih dahulu agar sari patinya keluar. Untuk bunda yg punya kelapa fresh bisa langsung digunakan. Tapi inyaalloh hasil santan ya sama.
3

Iris bawang,geprek jahe.
4

Masak santan dengan bawang, jahe dan garam hingga mendidih. Jaga agar tidak pecah santan
5

Setelah mendidih masukkan sayur. Setengah matang, masukkan irisan tomat. Masak sebentar jgn smp sawi terlalu lembek. Matikan api, siap disajikan