Kluban (urap)

Name: Kluban (urap)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun lembayung (bisa pake yang lain); Kelapa parut; Air; Bahan sambal kacang :; 2 bks Kacang tanah goreng (@500) / bisa lebih sesuai selera; 1 siung Bawang merah; 1 siung Bawang putih; 1/2 butir Kemiri; 5 cabai rawit (bisa pake cabe apa aja); Secukupnya terasi bakar; Garam; Sedikit Asam jawa (biar lebih seger); 1 gula merah (@1000)

Mugiarsih @cook_13390300

Pekalongan, Jawa Tengah

First food yang aku posting adalah makanan kesukaanku, dimakan bersama nasi hangat dan ikan asin mmm rasanya endess pokoknya 😂

Lebih banyak

Kluban (urap)

Mugiarsih @cook_13390300

Pekalongan, Jawa Tengah

First food yang aku posting adalah makanan kesukaanku, dimakan bersama nasi hangat dan ikan asin mmm rasanya endess pokoknya 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatdaun lembayung (bisa pake yang lain)
Kelapa parut
Air
Bahan sambal kacang :
2 bksKacang tanah goreng (@500) / bisa lebih sesuai selera
1 siungBawang merah
1 siungBawang putih
1/2 butirKemiri
5cabai rawit (bisa pake cabe apa aja)
Secukupnyaterasi bakar
Garam
SedikitAsam jawa (biar lebih seger)
1gula merah (@1000)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daun lembayung dipetiki yang muda2 saja kemudian cuci hingga bersih
2

Siapkan panci, isi dengan air kira2 1 gayung, rebus hingga mendidih
3

Setelah mendidih masukkan daun lembayung dan cabai rebus hingga matang
4

Sambal kacang : pertama kita goreng terlebih dahulu bawang merah,bawang putih,dan juga kemiri
5

Ulek semua bumbu sambal kacangnya (bawang merah,bawang putih,kemiri,cabai yg sudah direbus,garam terasi,asam jawa,gula merah)
6

Tambahkan air sedikit agar sedikit kental cair (jangan kekentalan jangan kecairan,jadi sedeng2 saja) cek rasa
7

Campurkan daun lembayung dengan parutan kelapa lalu siram sambalnya, di urap/ durab (bahasa jawanya) sampai rata
8

Sajikan bersama ikan asin dan gorengan