Makaroni Schotel
Saya suka banget sama makaroni schotel. Dan cocok banget sama resep yang ini. Enaaaak dan super cheesy... Kejunya pas, rasanya gurih, dan wangi susu sejak dipanggang. Makaroni schotel ini pakai resep Ci Tintin Rayner. Saya udah buat 2 kali. Yg pertama bikin 1 resep jadinya seloyang gede dari alumunium foil ukuran 20x20 cm. Dan yang kedua kali saya bikin 4 resep jadinya 4 loyang gede ukuran 20x20 cm buat hantaran ke tetangga dan sodara. Presentasi dan rasanya premium. Kalo buat jualan atau hantaran pantes banget.
Saya sendiri sampe ga bisa berhenti kalo udah ngicipin ini. Sampe-sampe saya selalu stock sekilo makaroni elbow sampai sekarang, biar bisa langsung eksekusi tiap kali kepengin makan. Makasih Ci Tintin😄. PS: urutan dan jumlah saya modif sedikit biar praktis.
Makaroni Schotel
Saya suka banget sama makaroni schotel. Dan cocok banget sama resep yang ini. Enaaaak dan super cheesy... Kejunya pas, rasanya gurih, dan wangi susu sejak dipanggang. Makaroni schotel ini pakai resep Ci Tintin Rayner. Saya udah buat 2 kali. Yg pertama bikin 1 resep jadinya seloyang gede dari alumunium foil ukuran 20x20 cm. Dan yang kedua kali saya bikin 4 resep jadinya 4 loyang gede ukuran 20x20 cm buat hantaran ke tetangga dan sodara. Presentasi dan rasanya premium. Kalo buat jualan atau hantaran pantes banget.
Saya sendiri sampe ga bisa berhenti kalo udah ngicipin ini. Sampe-sampe saya selalu stock sekilo makaroni elbow sampai sekarang, biar bisa langsung eksekusi tiap kali kepengin makan. Makasih Ci Tintin😄. PS: urutan dan jumlah saya modif sedikit biar praktis.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan campuran susu dan telur : telur dikocok lepas, campurkan dengan susu, aduk rata, sisihkan.
- 2
Siapkan olahan bahan utama : panaskan butter, tumis bawang bombai sampai harum, masukkan sosis, kornet, dan wortel, aduk rata.
- 3
Masukkan makaroni rebus dan keju parut, aduk rata.
- 4
Tuang campuran susu dan telur, tambahkan secukupnya pala, gula, merica, kaldu bubuk dan garam sedikit saja karena kejunya sudah asin, aduk rata. Masak 5' agar bumbu meresap, matikan api, sisihkan.
- 5
Siapkan saus putih : siapkan api kecil, panaskan butter, masukkan tepung terigu, aduk tepung cepat-cepat agar tidak menggumpal, masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk agar rata, terakhir masukkan keju parut, aduk rata, sisihkan.
- 6
Tata makaroni di dalam ramekin/pyrex/alumunium foil (saya pakai ukuran 20x20 cm), isi 3/4 nya saja jangan full, siram dengan saus putih, ratakan, taburi keju parut mozarella/quick melt dan oregano/parsley.
- 7
Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat sekitar 40'
- 8
Setelah matang, sajikan dengan saus sambal/saus tomat. Jika mau dipotong-potong, agar potongannya rapi, ditunggu sebentar ya biar agak dingin, karena saat masih panas schotel masih agak lembek alias belum set. Optional : kalo mau dikasih garnish, bisa dikasih sedikit peterseli dan tomat cherry di atasnya. Selesai.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar