Ayam goreng bumbu lengkuas

Name: Ayam goreng bumbu lengkuas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; Bumbu halus:; 7 siung bawang putih; 12 siung bawang merah; 1 sdt tumbar; 4 buah kemiri; 5 cm kunyit dikupas dibakar; 5 cm lengkuas; secukupnya Merica; Garam; Bumbu tambahan:; 3 lembar daun salam; Secukupnya Lengkuas diparut; 1 batang sereh; Kaldu ayam (royco); Gula; Air

Tania @dapur_mamitania

Ponorogo

Ayam goreng bumbu lengkuas

Tania @dapur_mamitania

Ponorogo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
Bumbu halus:
7 siungbawang putih
12 siungbawang merah
1 sdttumbar
4 buahkemiri
5 cmkunyit dikupas dibakar
5 cmlengkuas
secukupnyaMerica
Garam
Bumbu tambahan:
3 lembardaun salam
SecukupnyaLengkuas diparut
1 batangsereh
Kaldu ayam (royco)
Gula
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam potong sesuai selera.
2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu tambahan, sampai harum
3

Masukkan ayam sampai bumbu tercampur rata, masukkan air sampai ayam tenggelam dengan bumbu
4

Cek rasa, asin nya. Jika rasa sudah pas tunggu sampi air hampir habis
5

Goreng ayam terlebih dahulu, lalu goreng bumunya