Kolak biji salak

Name: Kolak biji salak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ubi orange (dikukus & dihaluskan); 200 gr tepung tapioka; 250 gr gula merah; 100 gr gula pasir; 1000 ml air; 3 sdm tepung maizena, larutkan dgn sedikit air; 2 lembar daun pandan; 500 ml santan; secukupnya Garam

Afrida @afrida_arcelio

Wirosari, Jawa Tengah, Indonesia

Kolak biji salak

Afrida @afrida_arcelio

Wirosari, Jawa Tengah, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grubi orange (dikukus & dihaluskan)
200 grtepung tapioka
250 grgula merah
100 grgula pasir
1000 mlair
3 sdmtepung maizena, larutkan dgn sedikit air
2 lembardaun pandan
500 mlsantan
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ubi yg sdh dikukus dan dihaluskan dgn tepung tapioka, lalu bentuk bulat bulat
2

Didihkan air, setelah mendidih masukkan bulatan tadi sampai mengapung
3

Angkat dan tiriskan, kalo saya air rebusannya ga dibuang, masih diatas kompor
4

Masukkan gula merah,gula pasir, daun pandan dan garam secukupnya ke sisa air rebusan tadi
5

Setelah mendidih masukkan tepung maizena yg dilarutkan sambil diaduk
6

Kalo udah kental masukkan bulatan dan diaduk pelan
7

Lalu disiram santan dan siap disantap😁