Siapkan panci kecil untuk merebus cumi terlebih dahulu, cuci cumi lalu rebus sekitar 10menit, buang air rebusan ulang hingga 2 kali agar cumi tidak terlalu asin dan bau, agar mpuk juga saat di potong

Siapkan bumbu, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, tomat ulek hingga halus

Potong potong cabe hijau

Bersihkan cumi kembali sambil potong2 sesuai selera buang tulang lunak nya cuci kembali sampai bersih

Tumis bumbu ulek hingga wangi masukan cabe hijau dan sereh, tambahkan air setengah gelas masukan kaldu ayam atau sapi, gula, garam, kecap manis dan teriyaki (teriyaki tidak semua dicampur hnya sedikit saja)

Masukan cumi yg sudah di potong, tutup wajan agar bumbu meresap, tes rasa tambhkan bumbu jiga kurang

Jadi deh cumi pedes manisnya selamat mencobaaa